打開臉書專頁「Kai Chang 楷教練」，擁有 2 萬名粉絲，貼文內容多是分享健身觀念與訓練方式，偶爾開直播暢談健身經驗，或在各大節目、尾牙表演看到他的身影流利地主持。這位有著迷人嗓音，說起話來有條理又具說服力，唱起歌時被封為「洛城劉德華」的楷教練，健身是他的志業，演藝表演是他的興趣，風格如此迥異的兩件事，不禁讓人對他的經歷想一探究竟！
付出年輕本錢，才知道健康的寶貴
本名張楷，學員們都稱他楷教練，他是一名健身教練，身兼主持人與歌手，同時也是 2 個小孩的父親。憶起他當教練的起點，這一切要從 1992 年說起。
楷教練在美國念完高中後，帶著對演藝圈的憧憬回到台灣，當時邊做演藝表演也兼做夜店調酒師，「因為在夜店當調酒師，每天晚上 8 點上班，清晨 5 點下班，有上班的日子就是天天醉，一天還會抽 2 到 3 包菸。」他自稱那是一段放蕩糜爛的歲月，儘管當時只是 20 幾歲的青年，但長達 10 年的揮霍把身體搞壞得差不多，有一次和朋友打籃球，不到 5 分鐘體力竟無法負荷，他才意識到「該做出改變了」！
不做則已，一做就是 20 年
楷教練的改變首部曲，就是入會加州健身房，憑藉著從小以來對運動的興趣、對阿諾史瓦辛格、史特龍這種浩克級身材的嚮往，3 個月內不間斷的運動，不僅戒掉了煙癮，還決心辭去調酒師工作，轉行當健身房業務。過程中越發自己對健身的熱忱，進而改當專業健身教練，而這一個決定一做就是 20 年。
2000 年踏入健身業後，即使歷經美國金融海嘯轉換過跑道、傷過痛過長達半年無法做上半身的訓練，但這 20 年中他從未放棄、停止過運動。他從運動中找回了健康財富，甚至將「健身變成他的信仰」，更曾在粉絲專頁上分享過這段話，「常常有朋友問我怎麼『堅持』健身 20 年，我的答案永遠是，如果你真心熱愛一件事的時候，你會巴不得天天做，真正的熱愛是不需要『堅持』的！」就如同宗教崇拜，信仰的力量會指引你自動自發地去做這件事，且能從一而終對自己的信仰保持虔誠是一樣的道理。
比起先天條件，後天的努力才是恆久不變的哲理
不過楷教練並不是一個出生就是健身的料，這一路走來因先天條件不夠完美，迫使他得更加積極要求自我，你看見的身形，是他堅持不懈 20 年，撇除受傷生病以外，每週 5 天持之以恆訓練得來的。
他還提出一個相當有趣的例子，「如果你喜歡打籃球想找一名教練，你會選擇Lebron James 還是林書豪？」或許多數人都會回答 Lebron James 這位頂尖籃球員，但楷教練則認為，應該選擇天分不夠好，卻更加努力向上爬的林書豪。天分好的人在社會上並不是常態，選擇有類似背景的教練更能夠設身處地為學員著想，遇到問題也能更快了解原因。
我是「洛城劉德華」，健身以外，唱歌主持是興趣
因愛好表演，楷教練還有個「洛城劉德華」的稱號。雖然成為一名演藝人員是他原先的志向，但當他正式投入健身行業後就將對表演熱情轉為興趣，不過他並不後悔那段熱愛演出的歲月，楷教練認為那是他人生中不可多得的經驗，「我唱過台下一個人都沒有的工地秀，也在新加坡參加過一場超過 8,000 人的演出，唱歌給別人聽還有錢拿是一般人很難想像的經歷。」楷教練說道。
即使演藝工作轉為興趣，以他豐富的演藝歷程與流利的口才，偶爾接些商業演出，近幾年也結合健身專業，接過不少以運動為主題的節目演出，也算是相輔相成的經歷。
成就感來自學員懂你說什麼，時時刻刻保持 Open Your Mind
身為健身教練這一路走來，教過無數學生、有過無數的個案，最讓他備受成就感還是「學生能夠聽懂他說的話」。楷教練認為，當教練不只是傳達正確的健身觀念，更重要的是能和學員有效的溝通。若只是一板一眼地講述健身理論，學員無法消化進而轉化成自己的東西，都是枉然。
而有效溝通來自於他的領悟，也希望學員一起努力的態度，就是保持 Open Your Mind，將觀念打掉重練、打開心房虛心接受，有問題就提出，在雙方討論與交流中發現盲點，教學相長是楷教練最樂見的情況。
沒有自律，別談夢想！
而提到教學生涯中印象最深刻的學員，楷教練不假思索地說了這個名字——吳京。吳京是中國知名男演員，當時為了拍攝電影《戰郎 2》前，楷教練到了北京拍攝地與吳京同住了 3 個半月，透過每天規律訓練與飲食監控，要在短時間內將吳京的體態調整到完美狀態。從早晨的空腹有氧，到下午的重量訓練，即使身兼導演、編劇兼演員，訓練中的空檔要開劇本會議、勘景，在工作量如此龐大的壓力之下，吳京非但完成了每次的訓練，也從不抱怨與暴飲暴食，他的自律令楷教練深感佩服。
楷教練點出，自律是成功的一大要素！「很多人身體走樣基本上都是吃出來的，如果連自己的嘴都管不住，還談什麼減肥。」楷教練一派輕鬆卻用字嚴厲地說著。他更舉出，之前到昆明上過一個為期 100 天的減肥訓練營節目，節目上的人都形容他是「變態自律者」，身為教練的他，從來不只當發號口令的人，學員接受挑戰的同時，楷教練也和學員們一起流著汗，甚至更嚴謹的監督自我。
吃是人生一大樂事，重要的是如何選擇食物
而說到飲食，他表示有一篇研究提到，人類其實只要倚賴蛋白質及脂質就能維持生命機能運作，那為什麼還要吃碳水？「就是好吃啊！」楷教練接著說，「吃好吃的食物是人生中非常重要的事，但這並不代表什麼都能胡亂吃。何謂美食？美食就是經過好幾道手續處理過的食物，容易影響人類血糖起伏，進而吃進更多不必吃下的食物」，我們應該選擇吃對食物（原型食物），保持熱量赤字，依然能好好享受人生。
健身不能停！無私分享健身 Tips，一起正確且健康的動下去
目前有 2 個孩子的楷教練，未來也希望因為自己的作為，讓孩子們對運動產生興趣。而未來的健身之路，楷教練對自己並沒有設定新的目標，但他卻希望透過自己無私的健身談中，影響更多人加入健身行列，當越多人愛上運動，相信他的飯碗也會更加穩固，他笑著說道。
最後，他打趣著說，「他的運動習慣不會停止，等孩子高中畢業那天他也將近 56 歲了，出席畢業典禮時以維持良好的體態，在孩子同儕中成為令他們引以為傲的父親！」
場地提供｜300壯士俱樂部
採訪｜hedda.c
撰文｜Ming Yang